Ahmet Maranki'den Kremalı Havuç Çorbası: Pratik Ve Lezzetli Havu

2012-10-10 21:15:00

   Kremalı havuç çorbasını mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Emin olun çocuklarınız da bu çorbaya bayılarcaklardır. Malzemeler: * 500 gr havuç (B,C,D ve E vitaminleri bulunur) * 1 adet pırasa (A,E,B1,B2, C vitaminleri ve sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve demir mineralleri bulunur) * 3 diş sarımsak A,B, ve bol miktarda C vitamini, iyot, kükürt) * 1/2 çay kaşığı zerdeçal (Bol miktarda kukumin içerir.) * 1 yumurta sarısı (A,D,E ve B grubu vitaminleri.) * 3 yemek kaşığı zeytinyağı (fosfor,azotlu maddeler ve F vitamini.) * 1 litre su (H2O) * 1 limon suyu ( A,B1,B3,C,Folikasit,sodyum,potasyum,magnezyum,demir,karbonhidrat)  * Kıvamında tuz(NaCI) Yapılışı: * Zeytinyağın'da sotelenen sarımsak ve pırasaların içine gelişi güzel doğranmış havuçlar atılarak suyu eklenir. * Havuçlar haşlandıktan sonra blendırdan geçirilip içine yumurta sarısı ve limon suyu katılarak terbiye edilir. * Tuzu ve baharatı eklendikten sonra servise sunulur. Şifası: * Kandaki kolesterol düzeyini dengeleyen bir sebzedir. İçerdiği yükesk lif oranıyla kabızlığı tavsiye edilir. Böbrek,beyin ve kalp damarlarının çalışmasına yardımcı olur. Mevsimi: Havuç,kış mevsimine ait bir sebze olduğu için çorbasının da sadece kış aylarında yenilmesi tavsiye edilir. Kaynak: Ahmet Ve Elmas MARANKİ- Şifalı Yemekler Kitabı Devamı

Ahmet Maranki'den Naneli Kroton Ekmek: Pratik Naneli Kroton Ekme

2012-09-16 14:27:00

Malzemeler: * 1 adet bayat ekmek * 5 çay kaşığı kuru nane * 1 çay bardağı su Yapılışı:  * Küp şeklinde doğranan ekmekler, su ve naneyle iyice harmanlanır. * Daha sonra 160 derecelik  fırında arasıra karıştırılarak kızartılır. Devamı

Ahmet Maranki'den Soğan Çorbası: Pratik Ve Lezzetli Çoğan Çorbas

2012-07-10 15:05:00

   soğan ve sarımsağın en çok vitamine sahip hatta doğal antibiyotik diye adlandırıldığını hemen hemen hepimiz bilmekteyiz. İşte şimdide sizlere nefis soğan çorbasının tarifini sunmak istiyorum. Malzemeler: * 5 adet orta boy soğan (A, B, C vitaminleri, fosfor,iyot,kükürt) * 5 diş sarımsak (A,B ve bol miktarda C vitamini, iyot, kükürt) * 3 yemek kaşığı zeytinyağı (Fosfor, azotlu maddeler ve F vitamini) * 1 yemek kaşığı nişasta (Protein, karbonhidrat, kalori) * 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar (kalsiyum, fosfor, Protein, karbonhidrat) * 1 litre su (H20) Yapılışı: * İncecik piyaz şeklinde doğranmış soğan ve sarımsak zeytinyağında kavrulur. * Suyu ilave edilip kaynamaya başlayınca, su ile çözülen nişasta çorbanın içine konulur. * 2 dk da bu şekilde kaynayan çorbanın üzerine kroton ekmek ve rendelenmiş kaşar eklenerek servise sunulur. Kaynak: Ahmet Ve Elmas MARANKİ- Şifalı yemekler kitabı Devamı